L-Lysin ist eine überwiegend in tierischen Lebensmitteln vorkommende,unentbehrliche Aminosäure. Wie alle proteinogenen(eiweißaufbauenden) Aminosäuren ist L-Lysin Bestandteil vonKörpereiweiß. So z. B. des Kollagens im Bindegewebe. Zusammenmit L-Methionin besitzt es einen hohen Stellenwert zur endogenenSynthese von L-Carnitin. Diese vitaminähnliche Verbindungtransportiert Fettsäuren in die Kraftwerke der Zellen, wo sie zurEnergiegewinnung genutzt werden.